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近幾年
據(jù)英敏特(Mintel)《早餐-中國，2016》報(bào)告預(yù)測(cè)
到2021年
1
早餐專賣店與其他餐飲店相比，單價(jià)偏低
2
在早餐高峰時(shí)段
3、競爭對(duì)手增多
除了洋快餐進(jìn)軍早餐市場(chǎng)外
4
、缺少標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈“兩個(gè)包子
，一杯豆?jié){，即拿即走。”這是早餐常見的消費(fèi)場(chǎng)景，背后是早餐隱藏的重要需求——快。不只是出品快、打包快，供應(yīng)鏈配貨也要足夠便捷。早餐是薄利的業(yè)態(tài)，需要連鎖發(fā)展，而連鎖發(fā)展先要解決的就是供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈可以使早餐標(biāo)準(zhǔn)化，提高出品質(zhì)量和速度。老金記一碗勾魂面自建食品加工廠
隨著現(xiàn)代人們生活條件的提升，人們自身對(duì)早餐產(chǎn)品的要求越來越高
老金記一碗勾魂面一直堅(jiān)持新鮮
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